こんにちは！
リブリッチ錦糸町駅前店のイです。
本日は、両国にある美味しい蕎麦屋「玉屋」についてご紹介いたします。
〇元禄二八そばのこだわり
玉屋の看板メニューは「元禄二八そば」。これは、そば粉8割・小麦粉2割という伝統的な割合で作られており、石臼挽きのそば粉を使って毎日丁寧に打たれています。しっかりとしたコシと滑らかな喉越し、そして豊かな香りが楽しめる逸品です。また、つなぎを一切使わない「十割そば」も提供しており、そば本来の風味をじっくりと味わいたい方におすすめです。
そばは注文ごとに茹で上げられ、提供されるまでの一つひとつの工程に職人の手間と真心が込められています。その味わいには、長年の経験と技術が凝縮されています。
〇両国らしさを感じる空間と心温まる接客
店内には力士の手形や写真が飾られ、両国という土地柄を反映した演出が施されています。落ち着いた木目調のインテリアと清潔なテーブル席は、老若男女問わずリラックスして食事を楽しめる雰囲気です。
スタッフの接客も温かく、常連客とのやりとりからは地域との強い結びつきがうかがえます。観光客にも親切で、外国語の案内が必要な場合にも丁寧に対応してくれます。
過去の地域ブログ
